對于高端白酒來說，穩(wěn)定的品質(zhì)可是保住市場口碑的關(guān)鍵。要是批次之間的色度偏差超過了 0.3 Hazen，消費者很容易就會質(zhì)疑是不是買到了“真假酒”。就拿某高端白酒品牌來說，有一次兩批次酒的色度差達到了 0.6 Hazen，消費者在社交平臺上吐槽“口感不一樣”，結(jié)果這個系列的酒月銷量直接下降了 25%，損失可不小。下面邁德施色度水質(zhì)分析儀廠家為你詳細講解下！

　　傳統(tǒng)的人工監(jiān)測批次色度方法也存在很大問題。每批次僅僅檢測 3 - 5 個點，這樣很容易遺漏“局部色偏”的情況。有個酒廠就因為沒發(fā)現(xiàn)勾調(diào)罐邊緣酒液色度偏深，整批次 5000 瓶酒都不得不返工，一下子就損失了 12 萬元，真是讓人肉疼。

　　還有某清香型高端酒廠，采用“人工抽檢色度”的方式。有一次生產(chǎn)一批次高端酒，抽檢的時候色度是達標的(1.8 Hazen)，可發(fā)貨之后經(jīng)銷商反饋，部分酒瓶酒色偏淺(1.4 Hazen)，消費者退貨率達到了 15%。酒廠不僅召回了 300 瓶酒，還花了 5 萬元做市場公關(guān)，品牌的信任度也受到了損害，這影響可就長遠了。

　　解決關(guān)鍵：在線色度監(jiān)測儀的優(yōu)勢

　　要解決高端白酒批次色度的問題，核心就是要“穩(wěn)批次 + 保口碑”。在線色度監(jiān)測儀就能很好地做到這一點。它可以實時掃描勾調(diào)罐內(nèi)酒液的色度，每 10 秒就更新一次數(shù)據(jù)，完全不會有“局部遺漏”的情況。還能設(shè)置“批次色度閾值”，比如說偏差超過 0.2 Hazen 就會立即報警。而且它還能生成每批次的色度報告，上面還附有時間戳，給經(jīng)銷商看的時候更有說服力。

　　這臺設(shè)備安裝在勾調(diào)罐出口管道，不會影響生產(chǎn)流程。采購價在 2.3 萬 - 3 萬之間，和一次批次返工的損失相比，少了 70%呢。

　　和人工抽檢相比，用了這臺監(jiān)測儀后，批次色度的穩(wěn)定性從 60%提升到了 95%，消費者的退貨率從 15%降到了 2%，每年能少花 8 萬 - 10 萬的返工和公關(guān)費。和普通監(jiān)測儀相比，它的數(shù)據(jù)更全面，覆蓋了罐內(nèi)所有區(qū)域，經(jīng)銷商合作的信心也增強了，訂單續(xù)訂率從 70%提升到了 90%。

　　選型要點：選對設(shè)備很重要

　　在選擇在線色度自動傳感器時，有幾個要點得注意。

　　1、優(yōu)先選帶有“全罐掃描功能”的，這樣就能避免勾調(diào)罐內(nèi)酒液混合不均導(dǎo)致的局部色偏。最好支持“報告生成”，可以導(dǎo)出 PDF 格式的批次色度報告，里面包含檢測時間、數(shù)據(jù)曲線，方便進行溯源。

　　2、設(shè)備還要容易清潔，每次換批次酒液后，3 分鐘就能完成管道清洗，還不會串味，這樣才能保證下一批次酒的品質(zhì)。

　　效果驗證：真實案例見成效

　　某醬香高端酒廠安裝了這款在線色度監(jiān)測儀后，效果那是立竿見影。每批次酒液的色度都能實時全罐監(jiān)測，偏差能控制在 0.1 Hazen 以內(nèi)，批次穩(wěn)定性從 65%提升到了 98%。經(jīng)銷商的退貨率從 12%降到了 1%，訂單量比去年同期增加了 40%。有個長期合作的經(jīng)銷商還追加了 500 萬元的年度訂單。

　　因為“品質(zhì)穩(wěn)定”，這家酒廠的高端系列酒還進入了某五星級酒店的供應(yīng)鏈，單月新增營收 25 萬元。要是你的酒廠也存在白酒批次色差大的問題，歡迎隨時咨詢邁德施色度水質(zhì)傳感器廠家，為你的白酒品質(zhì)保駕護航，讓經(jīng)銷商追著和你補貨。