隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，沙濾、微生物凈化、紫外線殺菌、泡沫分離等各種先進(jìn)的水處理技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。但隨著工業(yè)密閉循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備在實(shí)際生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用，高密度、小水體的生產(chǎn)條件對(duì)水質(zhì)的要求更加嚴(yán)格。因此，將具有快速特性的臭氧應(yīng)用于水質(zhì)處理技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。

【特性】

臭氧又名活性氧，是氧氣的同素異構(gòu)體，易溶于水。在水中即刻發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧和羥基單原子氧氧化能力*，羥基也是強(qiáng)氧化劑、催化劑。因此，臭氧具有較強(qiáng)的消毒效果，并可以分解一般氧化劑難以破壞的有機(jī)物單原子氧和羥基。消毒作用的機(jī)理為，臭氧可以分解細(xì)菌的細(xì)胞壁，擴(kuò)散進(jìn)人細(xì)胞內(nèi)，氧化破壞細(xì)胞室內(nèi)的酶而殺死病菌。還能氧化分解細(xì)菌，氧化并穿透其細(xì)胞壁，破壞其細(xì)胞器和核糖核酸，分解蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物，使細(xì)菌、病毒新陳代謝和繁殖過(guò)程遭到破壞。還可作用于脂蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)胞溶解。臭氧殺菌消毒、分解水中有機(jī)質(zhì)及無(wú)機(jī)物的能力比常用的氯高出幾百倍。而且由于臭氧不穩(wěn)定，反應(yīng)過(guò)后易生成氧和水，不會(huì)造成二次污染。

【作用】

由于臭氧的強(qiáng)氧化性，使其對(duì)水中的各種微生物均具有較好的殺滅效果。據(jù)報(bào)道，在無(wú)菌罩通入臭氧，發(fā)現(xiàn)經(jīng)臭氧作用 20 分鐘和 30 分鐘，大腸桿菌殺滅率為 97.5％和 100％，對(duì)金黃色葡萄球菌殺滅率為 93.7％和 100%，對(duì)綠膿桿菌的殺滅率為 84.6％和 89.8％。另?yè)?jù)報(bào)道，20℃條件下將臭氧氣體通入流動(dòng)的水中，當(dāng)水中臭氧濃度達(dá) 0.43 毫克 / 升時(shí)可將大腸桿菌 100%殺滅。還報(bào)道，濃度為 1.5 毫克 / 升的臭氧溶液僅需 1分鐘，即可將試驗(yàn)中的黑曲霉和酵母等真菌 100%殺死。此外，臭氧對(duì)原蟲及其卵也有較好的殺滅作用。

由于臭氧的強(qiáng)氧化性，養(yǎng)殖用淡水或海水中對(duì)魚類危害較大的亞硝酸鹽、硫化氫、氨態(tài)氰等均可被氧化為無(wú)毒的物質(zhì)。同時(shí)無(wú)機(jī)物也可被降解，從而降低水中的生物耗氧量和化學(xué)耗氧量。

臭氧的強(qiáng)氧化性可對(duì)藻類等原生動(dòng)植物起到迅速的殺滅作用。據(jù)報(bào)道，取赤潮海水進(jìn)行 30 分鐘臭氧處理后，紅色赤潮海水完全氧化變?yōu)闊o(wú)色透明狀，水中的夜光蟲全部被殺死，呈粉碎狀。

臭氧可對(duì)水中存在的危害水牛生物健康的病原菌起到迅速有效的殺滅作用。據(jù)報(bào)道，臭氧、次氯酸氯氮等對(duì)殺滅隱孢子蟲卵所需的時(shí)間不同，1 毫克 / 千克的臭氧作用 5 分鐘可滅活 90％的蟲囊；而同濃度的次氯酸，經(jīng)作用 1 小時(shí)；氯氮均在濃度為 80 毫克 / 千克，且作用 90 分鐘后才達(dá)到了同樣的作用效果。

【優(yōu)點(diǎn)】

由于臭氧在水中極易分解為0，因此不僅能起到殺菌消毒的作用，還能為水體增氧。在凈化水質(zhì)的過(guò)程中，臭氧不會(huì)改變水的原有成分，可以保持水中對(duì)水生動(dòng)物有益的礦物質(zhì)。

在凈化水源的同時(shí)，臭氧還能減少動(dòng)物腸道內(nèi)以宿主營(yíng)養(yǎng)為生的細(xì)菌數(shù)量，減少細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)消耗，增強(qiáng)有益菌分泌的淀粉酶活性，提高動(dòng)物對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的利用率。促進(jìn)動(dòng)物健康成長(zhǎng)。

臭氧通過(guò)氧化絮凝凈化水質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生二次污染物。消毒過(guò)程中產(chǎn)生的氧化物是無(wú)毒、無(wú)味、可生物降解的物質(zhì)。

綜上所述，由于臭氧本身具有殺菌譜廣、效果快速?gòu)氐?、無(wú)二次污染等優(yōu)點(diǎn)，可以通過(guò)分解無(wú)機(jī)和有機(jī)物質(zhì)來(lái)凈化水，并能增加溶解氧。因此，臭氧是一種理想的殺菌消毒劑，可廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖和生活水質(zhì)處理。此外，臭氧可以顯著改善水質(zhì)。在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中使用時(shí)，可以節(jié)省大量的水，減少溫度控制所消耗的熱能。因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，應(yīng)用臭氧進(jìn)行水質(zhì)處理是一種經(jīng)濟(jì)有效的水處理方法。